Déterre tes dahlias dès que le premier gel a noirci le feuillage, au plus tard fin novembre. Rabats les tiges à environ 10 centimètres, laisse sécher les tubercules quelques jours tête en bas, puis range-les dans des caisses remplies de terre sèche, de sable ou de paille, dans un endroit sombre, frais et hors gel.

Pourquoi faut-il sortir les dahlias de terre ?

Les dahlias sont originaires des hauts plateaux du Mexique et ne sont pas rustiques. Si le sol gèle jusqu’aux tubercules, ils ramollissent et pourrissent. Dans la plupart des jardins de Suisse et des pays voisins, le gel pénètre assez profondément en hiver, c’est pourquoi les déterrer reste le choix le plus sûr. Seules les situations très douces, avec un sol léger et bien drainant, permettent de se contenter d’un paillis épais d’environ 15 centimètres sur les tubercules. Dans un sol lourd et humide, les tubercules pourrissent même sans gel.

Comment reconnaître le bon moment ?

Le repère le plus fiable n’est pas la date, mais le feuillage : après la première nuit de gel, il noircit et s’affaisse. La plante a alors mis ses réserves dans les tubercules. Si le gel tarde, déterre quand même les tubercules d’ici fin novembre, pour qu’une vague de froid soudaine ne les surprenne pas en pleine terre.

Comment déterrer les tubercules sans les blesser ?

  • Enfonce une fourche-bêche à environ 20 centimètres autour de la plante et soulève la motte avec précaution.
  • Ne tire pas sur la tige, car le collet casse facilement.
  • Retire la terre à la main et coupe les parties blessées ou déjà molles, car c’est par les plaies que la pourriture commence pendant le stockage.
  • Place les tubercules quelques jours tête en bas dans un endroit aéré et hors gel, pour que l’eau s’écoule des tiges creuses.

Comment bien stocker les dahlias ?

Dépose les tubercules secs dans des caisses plates et couvre-les de terreau sec, de sable, de paille ou de papier journal. Une cave fraîche, un garage hors gel ou un abri de jardin que tu couvres en plus d’un voile lors des nuits froides conviennent bien. Contrôle les tubercules toutes les quelques semaines et retire aussitôt les morceaux mous ou moisis.

Que le gel approche dans ton jardin dépend de l’emplacement et de la météo, pas du calendrier. La page Comment fonctionne Maluna montre comment Maluna relie ce genre de contexte à tes plantes.